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今、急須が家庭から消えています。

若者世代を中心に、家庭で急須を淹れる人口が急速に減少しているのです。
今、30代でお茶を毎日淹れるという人が、どれだけいるでしょうか。
そして、30代で急須を持たないと言う事は、我々の次世代にも、急須が伝わらないと言う事です。

こういった状況から、家庭用の茶葉が売れなくなっており、生産者も減少の一途を辿っています。
きつさこは、急須で淹れるお茶の魅力を確信しています。陶器の急須には、不思議な温もりがあります。伝統と職人技が込められているからでしょう。

そんな急須で丁寧に淹れられたお茶を飲む。
合理化ばかりが進む現代の中で、逆にあえて時間をかけて淹れるお茶には、これまでの歴史上には無い、お茶の価値が産まれて来る。

僕は、そう確信しています。